海上花香，翩至厢房。玉兰香中寻沪韵。海上百年，上海开埠至今，名人荟萃也带来饮食精细杠杆炒股网站配资，各地菜馆相继入沪，抢滩大上海，申城一时菜馆林立、名厨云集，名菜荟萃、百味飘香。
上海拥有极佳的地理位置：东临大海，北靠长江，南依杭州湾，西接壤苏浙——境内河道纵横、水产丰富，禽畜肥美、时蔬繁多。本帮风味在吸纳各大菜系不同地域的精髓同时，也擅长西为中用。四季分明、选料精细、讲究火功、粗细兼长的气质成就了本帮菜今日的独特面貌。
洋为中用，古为今用，他帮为我帮用，这就是本帮菜的传承和变通。【厢房・海上花】以新上海菜为帜，开启了时髦新上海菜的创新之路，在传统的基础上创新，不断丰富本帮菜的文化内涵。金秋，悄至绽放，新店开业。
【厢房・海上花】是“中国十大餐饮品牌”【丰收日集团】旗下，上海菜系列【厢房】的第四家新店。海上花是上海一枝独秀的玉兰花，也是这座城市海派风韵的代表。讲述上海故事，饮食是最能带来集体共识的部分。【厢房・海上花】把地道的本帮菜经典和经年流行的创意相融，关键仍是坚持“好吃才是硬道理”。主厨团队多年钻研，删繁就简留下食客钟爱的经典，更是上海这座城市多元包容的动人注脚。
餐厅从门扉轻启时，玉兰幽香便悄然弥漫，白玉兰优雅的视觉元素点缀在整个环境设计中，处处可见中西交融的海派风情。
【酒香糟鸡】：鸡肉带有淡淡的酒香，肉质鲜嫩多汁，口感清爽又不失深厚的风味。
【香酥鲫鱼】：外皮酥脆，内里柔嫩，咸香中带有一丝鲜甜。
【热卤猪三宝】：三宝选用猪的不同部位，卤制入味，肉质软烂，带有浓厚的卤香和丰富的油脂风味，每一口都能感受到慢火卤制的香浓。
【麻酱香干马兰头肠粉卷】：麻酱浓郁，带有芝麻的香气，搭配清爽的马兰头和有嚼劲的肠粉，口感丰富且层次分明。
【烟熏茶叶鹌鹑蛋】：茶叶的烟熏香气与鹌鹑蛋的蛋香融合，口感滑嫩，烟熏味中带有淡淡的甜香，下面还有儿时记忆中的炒米呢。
【芝士奶油生菜】：生菜的清脆搭配芝士的浓郁风味，给人一种清新与醇厚并存的体验。
【手撕豆腐酸汤鱼头配大油条】：豆腐吸收了酸汤的鲜香，鱼头肉质滑嫩，酸汤酸辣适中，搭配酥脆的大油条，口感丰富且有趣。
【陈皮油爆虾】：大头虾肉Q弹，陈皮的香气在油爆过程中渗透到虾中，甘甜鲜香。
【猪脚煨鲜鲍】：猪脚慢火煨到软糯入味，和鲜鲍一起，汤汁浓郁，鲍鱼带有海洋的鲜味，猪脚的胶质感与之相得益彰。
【番茄蟹配雪茄酥】：自然发酵的番茄的酸甜与珍宝蟹肉的鲜甜交织，雪茄酥站着酱汁吃，每一口都能感受到层次感的冲击。
据悉，该平台基于中科闻歌自主研发的雅意大模型，通过强化AI技术的应用，优化了智能问答、搜索、导办及代理服务流程。自上线以来，已在北京海淀区中关村街道、深圳龙华区政数局和深圳市工信局等多个政府部门成功应用。
【双虾蒸东海大黄鱼】：两种虾的鲜味浸入大黄鱼中，鱼肉蒸得鲜嫩且保持原汁原味，口感细腻，鲜香四溢。
【厢房酥脆牛小排】：牛小排炸成蜂窝状，外酥里嫩，油脂分布均匀，带有浓郁的肉香，外皮的酥脆感和内里肉质的鲜嫩形成完美对比。
【酸笋爆白鳝】：现划的鳝丝就是不一样，酸笋的酸味与白鳝的鲜味融合，鳝肉细嫩，酸香开胃。
【海上花流心素鸡】：素鸡外表薄脆，内馅柔软流心，带有微甜的豆香。
【海上花八宝辣酱】：八宝配料丰富多样，辣酱香浓且不失鲜味，每一口都能感受到不同配料带来的独特口感和辛香。
【双菇菜心】：两种菌菇搭配菜心，菌菇的鲜味与菜心的清香完美融合，口感柔软滑嫩。
【腌笃鲜菜饭】：菜饭带有腌笃鲜特有的咸香，米饭粒粒分明且吸收了腌制风味，带有浓郁的家常香气，温暖可口。
【一树玉兰】特别生动形象，玉兰酥在海派面点师的巧手下，象形而逼真，花开绽放，美不胜收。
每一道菜都经过精心烹制，不同食材的搭配让味道层次丰富，既有传统风味，又有创新融合。
【厢房・海上花】上海荟聚店：
地址：长宁区金钟路788号上海荟聚中心2楼
【厢房】上海商城店：
地址：静安区南京西路1376号上海商城西部1楼
【厢房】陆家嘴中心店：
地址：浦东新区浦东南路889号陆家嘴中心RG
【厢房】龙华会店：
地址：徐汇区龙华路2778号龙华会2楼杠杆炒股网站配资
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